Giỏ hàng của bạn

Số sản phẩm: 0

Thành tiền: 0

Xem giỏ hàng

Sản phẩm mới

Đầu cá thu
Đầu cá thu 185,000 VND
Đầu cá bóp
Đầu cá bóp 230,000 VND
Mực lá tươi ngon
Mực lá tươi ngon 165,000 VND
Cá bống mú
Cá bống mú 165,000 VND

Thống kê

Đang online 11
Hôm nay 30
Hôm qua 56
Trong tuần 89
Trong tháng 159
Tổng cộng 15,088

còi biên mai

Mô tả: Còi biên mai nướng muối ớt Du lịch phú quốc thưởng thức Còi biên mai là đặc sản quen thuộc của Phú Quốc. Còi biên mai thực chất là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò biên mai. Mọi tinh túy của con vật này đều tập trung vào hai còi mà thôi.
Giá bán: 185,000 VND
Tình trạng: Mới 100%
Xuất xứ: phú quốc
Ngày đăng: 11-05-2015

Chi tiết sản phẩm

Tổng Đài Hỗ Trợ: 1900 545 519 / Hotline: 0918 953 728
 

Hỗ Trợ Trực Tuyến


Hồ Chi Hỗ Trợ Trực Tuyến chi.sg_vietsensetravel 0934.191.269

Ngọc Anh Hỗ Trợ Trực Tuyến ngocanh_vietsensetravel 0918 953 728

Mai Hoa Hỗ Trợ Trực Tuyến maihoa_vietsensetravel 0915 879 338

Anh Thư Hỗ Trợ Trực Tuyến thule_mglu84 0976 489 888

Ngô Chiên Hỗ Trợ Trực Tuyến chien_vietsensetravel 0909 153 222

Andrew Hỗ Trợ Trực Tuyến andrewnguyen_vietsensetravel 0937 191 888
 
 

Giải Thưởng VietSense Travel

 
 
 
 

Du Lịch Phú Quốc SenseTravel

 
 

Vé Máy Bay Phú Quốc

 

Vé Tàu Phú Quốc

ve tau phu quoc
 

Khách hàng tiêu biểu

 
 
Còi biên mai nướng muối ớt

Còi biên mai nướng muối ớt

Du lịch phú quốc thưởng thức Còi biên mai là đặc sản quen thuộc của Phú Quốc. Còi biên mai thực chất là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò biên mai. Mọi tinh túy của con vật này đều tập trung vào hai còi mà thôi.

Còi Phú Quốc được chế biến thành nhiều món nướng, xào, lẩu… Nhưng ngon nhất là món nướng, giữ được độ dai, giòn và có vị thơm. Tại các nhà hàng, món nướng này được chế biến từ ba cách ướp khác nhau: Ướp chao, sa-tế, muối ớt.

Thực khách sành ăn, thường gọi còi ướp chao nướng. Còi được cắt thành những khoanh tròn, ngắn ướp với chao đánh nhuyễn cho thấm rồi mới xỏ vào que. Phải nướng trên lửa than liu riu, còi mới thấm và chín giòn. Để món ăn đậm đà hơn, thực khách có thể rưới nước chao ướp lên còi ngay trên vỉ nướng, chao sẽ thấm nhiều vào còi cho vị thơm và vừa ăn hơn.

Khi còi ngả sang màu vàng thay cho màu sữa lúc còn sống là ăn được. Nếu nướng quá lâu, còi bị khô và cứng chứ không còn giòn dai nữa. Món còi nướng được kết hợp cuốn bánh tráng, rau và bún. Để thưởng thức hết vị ngon của nó, thực khách chỉ nên chấm chao và ăn cùng với rau húng, diếp cá, xà lách, chuối chát, dưa leo và khóm…

Vị ngọt của còi biên mai hòa quyện cùng một chút vị mặn của muối, một chút cay cay tê tê nơi đầu lưỡi của ớt tạo nên hương vị ngon hết chỗ chê. Đưa cay với món này phải là rượu mỏ quạ hoặc rượu sim rừng được chế biến trên đảo. Thực khách cũng có thể ăn còi nướng uống bia ngay bên bờ biển. Nhiều người cho rằng, ăn còi biên mai mà không thấy biển thì mất ngon ba phần